Фрукты – это прекрасный источник витаминов, минералов и разных полезных химических соединений. Кроме того, фрукты очень вкусные и позволяют есть таким образом сладкое. А сладости, как известно, есть во время занятий спортом не рекомендуется. Однако, именно эта сладость и мешает некоторым культуристам насладиться прекрасным вкусом. Сладкое – это углеводы и сахар, который не нужен организму того человека, который тренируется и пытается держать себя в форме.
Фруктоза. Вот тот компонент, вот то, что останавливает многих спортсменов перед сочным яблоком, аппетитным бананом, ароматным апельсином и другими фруктами. Фруктоза – это природный сахар. В отличие от глюкозы, фруктоза не может использоваться мышцами и организмом в целом в качестве своего топлива, в качестве энергии.
Она прекрасно подходит для печени. Печень накапливает такую фруктозу и преобразует ее в гликоген. Однако проблема состоит в том, что в случае полного запаса гликогеном, фруктоза становится тем самым ненавистным жиром, с которым сегодня борются все кому не лень.
Что же делать – рисковать и есть фрукты, или полностью отказаться от них? Ответ очень прост. Важно фрукты употреблять правильно.
1. Самое лучшее время суток для употребления фруктов - утро. Причем утром натощак. Благодаря этому произойдет и очищение кишечника. За всю ночь печень израсходовала весь или часть запаса гликогена, который накопила, и принялась за мышцы. А свежая порция фруктозы убережет драгоценные мышцы атлетов от разрушения и ослабления.
2. Еще одним правильным временем употребления фруктов может стать и час- пол часа до начала своих тренировок. Особенно употребление фруктов будет полезным в том случае, если вы долго не употребляли и углеводов. Фруктоза поможет восстановить необходимый уровень гликогена. Поступившая же глюкоза поможет восстановить мышцы. Также фрукты помогут и в тех случаях, когда атлет сидит на безуглеводной диете.
3. Прекрасное время для фруктов – это время после тренировки. В это время резко падает количество гликогена в печени и требуется их срочно восполнить. Однако стоит помнить, что после тренировки порции в два – три фрукта будет совсем не достаточно. Именно поэтому после тренировки стоит употреблять те фрукты, которые содержат большое количество глюкозы – это вишня и персик, в первую очередь. Кроме того, такие фрукты должны быть дополнены и приличной порцией углеводов – картофель, рис, хлеб, овсянка.
