Теоретически, утилизировать ("жечь") жир наш
организм умеет двумя путями:
- покрывая текущие энергетические расходы аэробной работы
мышц;
- восполняя недостаток глюкозы в крови через переработку
жирных кислот печенью в кетоновые тела.
Если тема роли аэробных нагрузок в деле сжигания жира уже
пережёвана везде, где только можно, то на продукцию кетоновых тел надо обратить
особое внимание, потому что в больших объёмах это процесс не является
нормальным для здорового организма. Кетоновые тела - это ацетон, ацетоуксусная
кислота и бета-оксимасляная кислота. Наши клетки в процессе эволюции привыкли
питаться самым доступным и "лёгким" топливом - глюкозой (углеводами).
Некоторые клетки могут даже накапливать её, на случай голодания. Но некоторые
клетки, например клетки мозга, нуждаются в постоянной подпитке извне, они не
могут содержать собственных запасов глюкозы (если бы могли, то наш мозг, в
зависимости от степени голода, менял бы свой объём в десяток раз, что явно
неудобно для костей черепа). Поэтому они (и ряд других клеток)
"приучились" в качестве резервного топлива использовать кетоновые
тела. С одной стороны, это хорошо - ведь жир идёт "в дело", а не
лежит мёртвым грузом.
Питание
По питанию на сушке - сколько людей (практиков !), столько и
мнений. Но есть и основые правила:
- сушка никогда не начинается резко: в течение двух-трёх
недель надо постепенно свести углеводы к минимуму, белки к максимуму; то есть
полностью организовать свой новый режим питания до низкоуглеводной диеты.
"Срывы" и прочее баловство недопустимы.
- первый период сушки - низкоуглеводная диета (белок
50-60%%, жиры 10-20%%, остальное углеводы), сколько длится этот период зависит
от начальных условий (на практике хватает 4-6 недель).
- второй период сушки - безуглеводная диета (белок поднимаем
до до 80%, жиры 20%, углеводы - самый минимум), сколько длится этот период
зависит от ожидаемого результата и прочности здоровья (не советую испытывать).
- третий период сушки - безуглеводная диета +
"слив" воды (питаемся преимущественно белком, жиры по минимуму,
углеводов нет, вода - дистиллят), дольше недели здесь вряд ли можно
продержаться - самочувствие будет как при похмелье средней тяжести или
аналогичном гриппе.
- далее идёт "углеводная загрузка": без углеводов
и воды мышцы сожмутся и обретут способность накопить этого добра чуть больше
чем было до безуглеводки, приём углеводов с низким ГИ за 3 дня до соревнований
позволит мышцам восстановить былой объём. Как выполнять упражнения для усушки
мышц
Для выполнения комплекса упражнений для "сушки"
мышц нужно познакомиться с т.н. круговой программой занятий.
В сущности, вы будете переходить от одного упражнения к
другому практически без перерыва между ними.
За подход нужно выполнять 15-20 повторов, поэтому и
поднимаемый вес должен быть поменьше, чем обычно.
Как правило, чем меньше углеводов у вас в пище, тем меньше
вам нужно выполнять упражнений, чтобы очистить мышцы от гликогена. Поэтому,
если вы уже придерживаетесь диеты с малым количеством углеводов, вам нужно
выполнять только один или два цикла упражнений, а если вы регулярно потребляете
большое количество углеводов, то и циклов будет больше.
Большинство людей будут выполнять полный цикл упражнений по
4-5 раз. Однако если вы почувствуете переутомление, то нужно сразу же
прекратить выполнение упражнений.
Если вы зайдете слишком далеко, то в мышцах задержится
определенное количество энзимов, вызывающих дополнительную компенсацию
гликогена в организме, что, как вы понимаете, это перечеркнет все ваши усилия,
направленные на избавление мышечной массы от гликогена.
| 
